Mì tôm không trực tiếp gây sỏi thận như các báo đưa tin

Nma Cvth

Advertisements

Thời gian gần đây, mình thấy nhiều báo thi nhau đưa thông tin 100% mì tôm có chứa axit oxalic gây sỏi thận làm hoang mang dư luận và đặc biệt là các bạn sinh viên.

Mỳ tôm đang được các báo chính thống đưa tin thiếu đầy đủ làm hoang mang dư luận

Trước khi vào vấn đề, mình xin khẳng định là 100% khế (Hàm lượng axit oxalic cực cao), 100% tiêu, 100% chè, 100% rau dền... và nhiều thực phẩm khác cũng đều chứa axit oxalic. Như vậy, không lẽ tất cả các thực phẩm này ăn vào đều gây sỏi thận ? Như vậy thì người Việt mình sỏi thận hết rồi.

Căn bản Axit Oxalic không trực tiếp gây sỏi thận, nó chỉ tạo kết tủa gây sỏi thận khi kết hợp với canxi. Ví dụ như bạn ăn khế xong mà uống sữa có canxi sẽ rất nguy hiểm vì có thể tạo kết tủa ở các cơ quan bài tiết. Tuy nhiên, chi tiết này các báo không hề đề cập tới mà cứ bay vào là 100% mì tôm có axit oxalic gây sỏi thận làm dư luận cực kỳ hoang mang. Mục đích của họ chẳng qua là tạo sự chú ý của dư luận mà câu view mà thôi. Họ chẳng thèm để tâm đến cái hậu quả của nó.

Tuy nhiên, mình viết vậy không có nghĩa là khuyến khích các bạn ăn nhiều mì tôm. Mỳ tôm chỉ là thứ ta lót dạ khi đói chứ chẳng có chất dinh dưỡng gì đáng giá hay tốt cho sức khỏe cả. Hơn nữa, nó còn chứa rất nhiều chất bảo quản và phụ gia. Đã từng có người Đài Loan chết vì ăn mỳ tôm liên tục 3 tháng do lượng muối nạp vào cơ thể quá lớn dẫn đến tăng huyết áp và đột tử.

Kết lại là các bạn không cần quá hoang mang về việc mì tôm gây sỏi thận, các bạn chỉ cần lưu ý không ăn thực phẩm có chứa canxi sau khi ăn mì tôm là được. (Tương tự với các thực phẩm có chứa axit oxalic khác như Khế chẳng hạn).

Nếu các bạn thấy thông tin này có ích, hãy share nó để bạn bè cùng biết.

Nguồn: Sinhvienit.net