Cơm chứa một lượng lớn tinh bột, khi ăn cơm trong tuyến nước bọt của người có các enzim. Khi nhai kỹ cơm trong nước bọt sẽ xảy ra sự thủy phân một phần tinh bột thành mantozơ và glucozơ nên có vị ngọt:
Báo cáo
Quy tắc điểm Gửi trả lời
GMT+7, 18-4-2025 22:07
Trang Chủ | Diễn Đàn Trường Mở
Truongmo.com © 2011
Đăng lúc 27-7-2013 07:56:46
Yêu thích
Chia sẻ
Hay
Dở